Jakub je pod křídly GARE Restaurants již od roku 2017. Své zkušenosti nasbíral v sesterské restauraci La Gare, kde se postupně dovařil k tomu, aby vám ty pravé chutě Belgie dopřával každý den. Jeho vášní je práce s kvalitními surovinami a objevování nových chutí. Miluje seafood a tak se není čemu divit, že svůj kuchařský um ukazuje právě u nás.
Denně využívá prostor k vlastní kreativitě a tím posouvá celou restauraci o kousek dál. A to je pro něj úkol číslo 1, stále se zdokonalovat a dopřávat Vám tak ty nejlepší gastronomické zážitky.